新手版：有啤酒花的麦芽糖浆
这個版本(ben)只需要準(zhun)備一個发酵桶，是送給第一次體(ti)驗酿酒初心者的完美禮物(wu)。只要(yao)將浸(jin)泡了啤酒花的麦芽糖浆用熱水稀释，然后放入酵母即可。酿造者(zhe)既不需要費心處理配方，也不用考虑啤酒的口味，只要看着它順利发酵就能心满意足，並且體(ti)會从搅拌到(dao)品尝還需耐心等候一段時間(三個星期)。在開始投资豪華酿製(zhi)設(she)備之前,可以先使用小型啤酒設備試做看看
簡易版：干燥麦芽萃取粉
干燥麦芽(ya)萃取粉是將麦芽汁蒸发后得到的含糖(tang)粉末，用以取代发芽的谷物，只要(yao)改變配方(fang)的份量即可。大部分的麦(mai)芽都可以(yi)做成干燥萃取粉，將粉末以水溶解之后，只要加(jia)入啤酒花即可開(kai)始進行发酵。这個方法不但能省去購買磨麦芽機的(de)成本(ben)，也能直接跳過糖化與洗梄(you)的步(bu)骤。小型啤酒設備能助你一臂之力。
完整版：以谷物為本的酿造法
使用(yong)完整麦芽自行磨碎之后進行糖化步骡，讓淀粉轉化為醣分，再泡入啤酒花，冷卻后放入酵母。这個酿製版本(ben)的难度在於温度的控製以及過(guo)滤的質量，不過做起來會非常(chang)有成就感(gan)，尤(you)其是像老租先一樣以搅拌(ban)棒搅拌麦芽汁的時候。透過这個方法，你將能(neng)自己決定啤酒的風格和特色。使用小型啤酒設備更加方便一些。
