精酿啤酒對比普通的工業啤酒(業内称之為尿啤或者水啤或者(zhe)綠棒子)无论是原材料、酿造過程、風味口感、營(ying)养成分都有着天壤之別。近几年國内GDP不断攀升人(ren)們的生活(huo)品質開始提高，對於健康、品質的追求也慢慢(man)展現(xian)，由此“精酿啤酒”在國内这兩年開始大熱(re)起來。
当然这只是在中國市場(chang)的現(xian)状，而在國外精酿啤酒早(zao)已經占據了(le)大部分的消費市場份额，許多创業者和投资方也是(shi)看到了这其中蕴含(han)的商機和发展潜力。
啤酒酿造工藝虽然看似(shi)簡(jian)單，但(dan)其酿製過(guo)程至關重要，每一批次產出的酒(jiu)品都會存在(zai)細微的差异。
選精酿啤酒(jiu)設備時需要(yao)注意的三個方面：
1、需關注商品的耗能
保温層材料選擇至關重(zhong)要，若采用(yong)岩棉碎料或(huo)其他低質材料，會直接影響系統效能。
2、管件、阀門和各類零配件
管材、阀門和各類零配件若采用(yong)市場上品質(zhi)差、价格便宜的產品，仅經過短期使用就會出(chu)現锈蚀或渗水受损(sun)現象，这種(zhong)以次充好的(de)做法导致整套設施粗製滥造。自酿啤酒設備(bei)廠提醒用戶，使用(yong)劣質設備在運行過程中會產生費(fei)電、費水、費工時(shi)等高额成(cheng)本负擔，同時酒损率居高不下，总體成本随之上升。
3、主設備材料
精酿啤酒設備内胆材料偷工减料，用201替代304，都是不锈鋼，生產成本可以低百分(fen)之30，这是全國的許多的加工設(she)備(bei)工廠的潜規則。201不锈鋼的大特性，一旦開焊，想焊好，十分难。更易锈蚀，滴上几滴水，五天準生锈。
另外，内胆壁厚過薄是发酵罐(guan)質量(liang)的隐患之一。由於发(fa)酵罐體采(cai)用全封闭式結構設計，通常都没有预埋人孔，消費者和使用方也看不见罐體内部的材料成分和實际厚度規格。
精酿啤酒(jiu)設備的日(ri)常維護保养工作至關重要，这直接影(ying)響設備的使用寿命和啤酒品質。每当(dang)一(yi)次製酒工序結束后，首先要拔下電源插头，確保断電安全，同時關闭二氧化碳瓶的開關，防止氣體泄漏，並將壓力表的旋钮調回至初始位(wei)置。自酿啤酒機内都(dou)安裝有自動(dong)控温裝置，这是保證(zheng)发酵温度(du)恒定的關键部件，用戶不要擅自改動，否則容易出(chu)現故障而影響製酒效(xiao)果。
精酿啤酒設備需定期檢(jian)查保养的部位有水(shui)箱水位、水質，必(bi)要時用專用清(qing)洁剂清洗，再用清水冲洗，電機是不能接触到水的，所以在您進行維護時要注(zhu)意水(shui)別溅到電機上，還有經常(chang)檢查清洗分配器和酒头，密封胶圈(quan)如果没有了弹性，則必须更换，挑選精酿(niang)啤酒設備時需關注商品的耗能、管件、阀門和各類零配件、主設備材料这(zhe)三方面的内(nei)容，相信大(da)家看完之后對该(gai)設備有了進一步的了解和認知，希望这些内容能帮(bang)到大家(jia)，建議在挑選時不要(yao)盲目从(cong)衆，要从自身實际出发。
