比利時式IPA（Belgian-style IPA）是一款經典(dian)比利時(shi)式的IPA啤酒:經過啤酒設備加工后擁有顯着的(de)啤(pi)酒花香氣，均匀协調的果香味、辛香味，是所有IPA愛(ai)好者不能错過的啤酒。
-- 原麦汁浓度：14-16°P
-- 酒精度：6-7%
-- 顏色：10-15EBC
-- 苦味度：38IBU
所用原料
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麦芽
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1
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Chateau Pilsen 2RS
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15公斤/百升
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2
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Chateau Munich Light
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7.5公斤/百升
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3
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Chateau Abbey
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2公斤/百升
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啤酒花
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1
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Fuggles
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250克/百升
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2
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East Kent Goldings
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200克/百升
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3
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Willamette
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200克/百升
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酵母
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1
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諾丁漢酵母
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50-80克/百升
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2
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諾丁漢酵母（二度发酵）
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2.5-5克/百升
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啤酒設備中的糖化温度
第一步：糖化
-- 初始糖化温度59°C 搭配70公升的水
-- 温度提高到63°C 静置60分鐘
-- 温度提离到72°C 静置15分鐘
-- 温度提高到78°C 静置2分鐘
第二步：過滤
-- 以75℃的水進行洗槽過滤
第三步：煮沸
-- 煮沸時間：90分鐘 麦汁蒸发率8-10%
-- 開始煮沸5分鐘后 加入Fuggles啤酒花
-- 開始煮沸80分鐘后 加入East Kent Goldings啤酒花
-- 開始煮沸85分鐘后 加入 Willamette啤酒花
-- 將熱凝固物滤除
第四步：冷卻
第五步：发酵
-- 发酵温度控製在23°C
第六步：熟成
-- 熟成期最少3周 温度設定為4°C
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