今(jin)天小编就跟大(da)家分享一下自製啤酒設備廠家是如何帮助大家了解麦芽发芽的
目(mu)前國内主要采用的发(fa)芽方式有楼板和箱式，但使用楼板(ban)的工廠並不多。
楼板发芽設備簡單。主要是人工操作。劳動強度较大，但生產的麦芽質量较好。由於小(xiao)麦層堆积厚度有(you)限，單位面积发芽率低，覆盖面积大。
发芽盒在(zai)中國可分為兩種形式(shi):一是單個发芽盒,这是一個漫长的水泥與(yu)多(duo)孔假底框,下水道和通風、排水斜框底部,每個发芽的房間(jian)可以安排6 ~ 8個发芽盒,也配置了超過12。箱式萌发配有空調箱(調節空氣的温度和湿度)、風機、進、排風道、機械搅拌裝置等設備。
另一種叫发芽-干燥兩箱，其結構與單箱相似，但由於发(fa)芽和干燥在同一箱中(zhong)，所以箱是鋼製的，以適應不同的温度条件，並根據一個箱布置一個房(fang)間。不同於一次性箱，許多发芽箱可以在一個发芽室中播(bo)撒。二用箱除與單用(yong)箱相同的空調、通風、排水和機械搅拌外，還設有麦芽干(gan)燥加熱(re)裝置、混風室和排風裝置。
另外，風機還可以配備发芽和干(gan)燥風量需要(yao)的風機，或者也可以分為发芽通風(feng)和干燥(zao)通風兩種系統，但風管可以共用。
箱型小麦層较厚，單位面积麦芽(ya)產量高於(yu)地板型。发芽(ya)条件得到很好的控製，所以麦芽的質(zhi)量(liang)可以很好。另外，劳動強度低，易(yi)於實現機械化和自動化(hua)，这是箱包发芽的優點。缺點是設備結構复雜，建設投资費用大，電耗也大。
