因(yin)為(wei)經常需要與物料接触，啤酒設備总是(shi)會(hui)不知不覺地沉淀积累下許多积垢。这對所生產出(chu)來的啤酒的質量影響(xiang)很大。為了提高(gao)和保持啤酒質量，在生產中，不仅要(yao)學(xue)會正確的啤酒生產技術，還要學會正(zheng)確的啤酒生產設備清洗(xi)方法。
一、清洗管路
為了增強清洁效果，在清洗啤(pi)酒生產設(she)備中的管路時，應注意发挥好(hao)其機械作用(yong)。為了收到比较好的清洁(jie)效果，在使用熱清洗液時，應將其管内流速(su)控製為一至一點五米(mi)每秒；在使用冷清洗液時，應根(gen)據管径的不同來決定其(qi)不同的流速。與此同時，對於CO₂和壓縮空氣管(guan)路與其附(fu)件，其清洗問題也應(ying)引起重(zhong)視。
二、清洗熱交换器
从原則上來說，清洗熱交换器和清洗管路是一樣的。在正常運轉状態中，熱(re)交换器中的介質為素流状態，所以說，如(ru)果想要(yao)有比较好的清洁效果，就應该用比原設計流量高百分之二十到三十左右的清洗液(ye)來清洗啤酒生產設備(bei)中的熱交换器。
三、清洗罐體
可以使用自動洗罐器來清洗啤酒生產設備中的罐體(ti)。洗罐器分為兩種：機械式、喷球式。如果啤(pi)酒生產設備比较脏或者罐體的直径比(bi)较大，这種情况(kuang)就適合用機械式洗罐器，因為它的出口壓力能增(zeng)大，可以加大清洁強度，增加清洗半径。相较於喷球式洗罐器，機械式洗罐器在使用時其清(qing)洗液流量更低一(yi)點。
四、清洗啤酒(jiu)生產設備機件和機器(qi)
對啤酒設備機件(jian)和機器的清洗是(shi)没有固定方法的，按照一般設備的正常清洁步(bu)骤來清洁就(jiu)可以了。
在啤酒生產過程当中，雜質污物的產生與沉淀(dian)总是不可避免(mian)的，因此(ci)掌握啤酒生產設備的正確清洗方法就顯得尤為重要了(le)。
