英國的啤酒文化可谓源远流长，就(jiu)连習大大访問英(ying)國期間，也會特意跑到(dao)傳統英式酒吧和卡梅伦(lun)共進了一盃IPA。可別小看这一(yi)品脱深色的(de)啤酒，它可(ke)代表了英國文化的重要一環。卡梅伦為了贴近群衆，就經常在酒館里喝着啤酒與選民交談，12年的時候甚至還把女儿都忘在了酒吧里，而皇(huang)室成員也常常舉着啤酒盃進行各種親民(min)活動。今天就分享些(xie)英系棕色艾爾（BritishBrownAle）啤酒知识。
1、温和型英系棕色艾爾（DarkMild）
英式棕艾(ai)爾皆带有顯著甜味，温和型為其代表之一。麦芽甜主导，苦味较浅色艾爾含蓄，酒精度也低。按照惯例都是趁年轻時飲用，没有太多酒花，不需經過陈放。当地未經過滤，並且以木(mu)桶侍酒的版本，比较接近这(zhe)個版本的原型(xing)。
2、北方風格英(ying)式棕式艾爾（SouthernEnglishBrown）
顏色可深可浅，整體表現干爽，酒花風味颇為顯著，也可以由麦芽(ya)带來的坚果(guo)、烘焙風味主导，偶爾有焦糖、巧克力風味、但不至(zhi)於出(chu)現焦烤風味。整體看來，英式棕艾爾比浅色艾(ai)爾呈現(xian)更為豐厚多元的麦芽風味，但口感仍然干爽，與温和(he)型棕色艾爾相较之(zhi)下，則表現出更(geng)豐(feng)润的酒感。
