如何减少精酿啤酒設備的用水量可以(yi)考虑以下兩個方(fang)面。
1，回收
回收措施主要用於冷卻水和洗涤水。每吨啤酒，冷卻(que)水和洗涤水总(zong)量約為80水。然而，这部分水在生產過(guo)程中，因為在每(mei)個過程中需(xu)要该過程。
几乎每個人都需(xu)要(yao)清洁或冷卻。然而，这種(zhong)水的恢复(fu)部分相對较大，包括：
（1）製備水作為薄板冷卻器的前冷卻水(shui)，並將冷卻水出口连接到熱水箱(xiang)，彼此(ci)將通過熱水的熱交换加熱砂浆(jiang)汁。它可以用作糖化水，这極大地節省了冷卻和加熱水所需(xu)的熱量。
（2）在(zai)酿造啤酒設(she)備冷卻系統中，建立大容量池以(yi)收集冷卻水進行回(hui)收。也(ye)可以以相同的方式收集和再循環氨壓縮機和空氣壓縮機(ji)的冷卻水，这可以大大降低冷(leng)卻水(shui)的消耗。
（3）將所有(you)漂洗水收(shou)集到瓶裝機中。这部分水的BOD和COD非常低，pH是弱碱性的（可以用作水浸泡小麦，或(huo)者它可(ke)以用來清洁地板。清洁沟和下水道）。
（4）完(wan)全恢复洗(xi)涤水和洗涤水並用它作為下一個糖化水。
（5）使用CIP清洁裝置，最終清洁水可以作為初始清洗(xi)水重复使用(yong)。
（6）在蒸汽加熱裝置(zhi)中再循環冷凝水(shui)。它可以與水混合用水用作糖化水或洗涤水以减(jian)少水(shui)。
2，储蓄
有許多節水方法。特別是，使(shi)用傳統技術生產啤酒(jiu)，缺乏機械化和自動化。其中大多数人依靠手動(dong)操作，經常使用更多的水。因此，精酿啤酒設備中的節水主(zhu)要(yao)取決於正確的操作方法和重大責任。例如，可能存在：
（1）使(shi)用较高(gao)的排水壓和较短的排水時間來减少排水。清洁容器和管道時，盡量减少水流以避免大量的水(shui)。
（2）嚴格控製糖化(hua)水的总消耗，每個時(shi)間洗(xi)涤和水的数量，並盡量避免更多的(de)洗涤(di)水進入沸腾的锅（由於時間限製）沸點）或放電到下(xia)水道的(de)情况下回收。丙糖材料中(zhong)的水分含量足够，並且麦芽不太薄，以避(bi)免增加沸盘的蒸发(fa)。
（3）控製每根啤酒輸送管，抽水時間達到自來水，節約水。
（4）排渣，排出精酿啤酒設備中的凝块沉淀，当排出(chu)酵母和其(qi)他废渣時，請使用工具排出炉渣，不(bu)要(yao)使用洗涤方法排出炉渣，禁止使用低谷凹槽水。炉渣完成后，可以用较少的水洗涤，然后再(zai)次(ci)冲洗以節省水。
