對於那些在创(chuang)造性啤酒或(huo)酿造啤酒的人,啤酒過程和啤酒設備尺寸(cun),配置等都有空白。盲目地選擇設備,无處可行。對於那些想要打開酒吧(ba)的人,膳食,葡萄酒,中小型啤酒廠,阅讀本文,將有一(yi)般的專業了解啤(pi)酒酿造過程和啤酒設備的配置。

啤酒酿造過程和啤酒設備配置
原材料,設(she)備和酿造(zao)技術是影響啤酒質量質量的三個主要因素。啤酒作為发酵飲料,所需的四種(zhong)主要原材料是:大麦,啤酒花,酵母,水。啤酒廠是啤酒的酿造過程。啤酒設備的(de)生產應遵循满足啤酒(jiu)酿造過程技術的基本要求。
在理解設備之前了解啤(pi)酒的主要酿造過程(cheng)和過程!
啤酒設備一般分為:1,麦芽破碎系統。 2,糖化系統。 3,发酵系統。 4,製冷系統。 5,CIP系統。 6,控製系統,7,罐裝設備等。其他辅助系統。
根據啤酒酿造過程,介紹(shao)了啤酒酿造和設備配置過程的技術要求。讓我們(men)介紹啤酒酿造的(de)過程。檢查設備(罐體機身清洁,設備運行正常),並具有泡製条件。原料(麦芽,啤酒花,酵母)準備好了。
一,麦芽破碎系統
破碎系統主要由:麦芽轧機,麦芽储(chu)存和上部(bu)設備組成。小型設備只能配備(bei)麦芽轧機。麦芽粉碎(sui)是更好的溶解。麦芽被破坏,並且Maci是過滤層。
二,糖化系統
糖化(hua)系統是整個設備的酿(niang)造核心,负責將麦芽納(na)入小麦的過程中。那是:“掠夺沸腾 - 旋流”四個主要過程步骤;这四個功能(neng)步骤由几個坦克完(wan)成,称為“振縮甘露花”。熱水罐屬於辅助設備。
每個功(gong)能與罐分開實現,並(bing)且調用四個罐(guan)的糖化裝置:二次糖化。四個函数實現了三罐:三種儀器。它是兩個坦克的最簡(jian)單(dan)組合,称為:用戶糖系統(糖化锅槽,煮旋流壺)。