一、設備介紹
精酿啤酒設備，又称微型(xing)自酿啤酒設備(bei)、自酿啤酒設備。其特色是：浓縮型的啤酒廠，規模小，灵活性強；集成化，模块化，自動化控製，操作簡捷；將啤酒酿造過程展現在消費者面前，即酿即飲，满足(zu)消費者猎奇的心理。適用於大中型酒店、宾館、娱乐場所。其特點是：自酿出售具有德國皇家(jia)風味的純鮮高檔全麦啤酒(jiu)，不仅满足了消費者猎奇的心(xin)理(li)，而且也以其(qi)豪華氣派的外觀而提(ti)高了酒店檔次。同時，它的低投入、高回報，又使投资者获(huo)取了高额利润。
微型自酿(niang)啤(pi)酒設備是酒店、烧烤店、餐厅、酒吧(ba)等餐飲娱(yu)乐場所自行生產啤酒供客人直接享受的理想選擇。外形精美豪華，占地面积小，不(bu)但具有極高的觀賞价值，還可(ke)以讓客人直觀地看到啤酒(jiu)生產的全過程，领略啤酒文化的深刻内涵。
精酿啤酒設備的特點是：現酿現飲，更大限度(du)地保持了啤酒的天然新鮮度和(he)營养，富含(han)十七種以上的氨基酸，其中含有八種(zhong)人體必不可少又不能合(he)成的氨基酸，還有十一種(zhong)以上(shang)的維生素，特別是其它食品中(zhong)少有的B族維生素；並且，酿酒師可以根據客人的不同口味(wei)分別配製紅(hong)啤、黄啤、果啤、黑啤，以满足不同層次和口味的消(xiao)費者的(de)需求。
二、成套產品標準配置
麦芽粉碎機、糖化系統、发酵系統、製冷系統、水處理系統、清洗設備、控製系統、售酒設備及其他配套設備
三、產品特點：
A、設備采用紫銅或不锈鋼精工細製而成，華麗典雅。
B、可酿製黑啤、黄啤、紅啤、果啤、格(ge)瓦(wa)斯等各種啤酒飲料。
C、操作簡單灵活，功耗低，占地面积小。
D、生產環境衛生清洁，无污染，酒香四溢。
E、自動化程度高，即使非酿造專業也(ye)能酿造出上乘啤酒。
F、投资少，收益大，一年内可收回投资
大麦是酿(niang)酒中(zhong)的一種的原料，在使(shi)用自酿(niang)設備進行酿.造前，虽然已經對大麦做過了(le)除(chu)尘工作，但大麦(mai)表面上仍残留着一(yi)些不干净物質，為了去除这些脏物，在使用(yong)啤酒設備進行浸麦時，需要在水中先將麦粒進行翻滚，随后利用倒泵及其它(ta)機械方式(shi)，去除麦粒表面物質。
由於麦粒表面化(hua)學物質不利於啤酒的口(kou)味，並导致啤酒出現浑浊，所以精酿/自酿啤酒設備这一清洗過程十.分重要。大麦表面带有镰刀(dao)菌並不危险，只有在收割氣(qi)候条件不利(li)時，它們才會大量繁殖。因此在製麦前利用快.速檢測方法測(ce)出镰刀菌的数量十(shi).分重要。受侵袭大麦的麦粒内.部往往由於(yu)霉菌菌丝的存(cun)在而呈現紅色。若不是整批大麦手酸，浸(jin)麦(mai)時可以利用杀菌剂進行杀菌處理。
