目前世界大的啤酒節在(zai)開幕(mu)，據1間分(fen)析公(gong)司的調查報告，若按黄金計价，啤酒的价格几十年保持稳(wen)定(ding)。 研究機構Incrementum AG的報告称，在的黄金/啤酒比例中，黄金的購
工精酿啤酒行業經營(ying)者都是外行，由於不懂的酿造設備，不去質量和適用X，只知道价格，使用粗製滥造的低(di)端(duan)酿造設備，这樣對酒品的稳定X有很大影響，导致經營業績不稳定
工精酿啤酒是新興事物，大多(duo)数消費者對精酿啤酒的認知度不高。商家為了酿本，减少原料投放量，或者使(shi)用(yong)質次价低原材料;為了省時省力，不按標準操作流程，簡化操作工藝，这些都直接影響成品酒的(de)口味口感(gan)。
經營者(zhe)對当地啤酒消費市場没有做過了解，店面位置選擇不当，自己没(mei)有(you)開過類似的餐飲店，不懂餐飲定价、以及渠道經營。
1項(xiang)新鮮事物的发展伴有其人才(cai)隊伍的成长，目前酿酒人員和經(jing)營人才還(hai)比较欠缺。工精酿啤酒不是簡單把啤酒酿出來就可以(yi)銷售，它需要有(you)化的工藝(yi)控製，的理论知识，以及(ji)酿酒人員的對細節的把控才能酿製(zhi)出的啤酒。
教學試驗X啤酒酿造設備
该類型啤酒酿造設備，配置较高，X能設置，能够模擬大型啤酒企業啤酒酿造生產全過(guo)程。1是適用於大專院校的教(jiao)學演示，再現規(gui)模型啤酒廠(chang)的啤酒酿造過程，供教學演示使用;二是(shi)適用於規模(mo)型啤酒企業驗證工藝配使用。
该類型的啤酒(jiu)酿造設備，配置很高，等同於大型啤(pi)酒工廠啤酒酿造設備的等(deng)比例微縮。均衡生產能力：几百升至几千升不等。可以酿製類型的啤酒。
對教(jiao)學(xue)試驗型啤酒酿造設備的設計理念是：盡量做到規模型啤酒設備的等比例微縮，設備X能能够再現規模型啤酒廠的工藝過程和工藝(yi)質量要求。原因是：这類設備的適用對象1是大專院校實訓，用途是教學演示(shi)規模啤酒廠的啤酒酿造過程，须能够再現規模型啤酒(jiu)廠的實(shi)际生產工藝過程。否則，就失去了教(jiao)學(xue)演示的意義;二是(shi)規模型啤酒廠工(gong)藝配驗證使用，、新法的試驗使用，如果達不到再現規模(mo)型啤酒廠實际(ji)生產工藝過程和工藝參数，其配驗證、、新法的試(shi)驗結论的偏离度较(jiao)大，失去了其實驗目的。
