一套完整的啤酒設備和人樣需要呵護(hu)和保(bao)养，國外經常每年有2個月的時間(jian)去精心(xin)保养維修設備。
精酿啤酒設(she)備(bei)使用注意事項：
一點：精酿啤酒設備清洗嚴禁使用含Cl-洗涤剂或者消剂。
二點： 設備长時間不用，請在停用(yong)前將設(she)備清洗1遍，待水流净后，封闭各阀門。設備长時間不用后重新起用前，請將設備清洗，可重复清洗几次。
三點：换熱器长期運行(xing)后或长時間不用(yong)后，應该拆開清洗，清洗時禁止用金屬刷(shua)子，禁止弯、扭曲、踩踏、挤壓换熱器板片，對已經老化的密(mi)封垫片要及時進行(xing)换。
四點
設備要定期檢(jian)查各電(dian)機、泵接線及接地情况，接線正確。檢(jian)查减速電機及液壓裝置油位情(qing)况，搅拌電機要按(an)說明书定期(qi)添加润滑油。定期檢查搅拌、耕刀(dao)各连接件是否紧固。所用各泵不得空轉、反轉，发現泵有渗漏情况及時(shi)换泵密(mi)封。
五點
經(jing)常檢查粉碎機料(liao)鬥内有无异物雜質，檢查粉碎機上各紧固件是(shi)否松動以及粉碎機傳動皮带的松紧及各(ge)fang護裝置的X。定期清理粉碎機磨辊。
六點
經常檢查精酿啤酒設備的蒸汽加(jia)熱設備各壓力表(biao)、阀是否正常，並疏水阀;不到規定的液位，切不可開启加熱!設備運行時，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化設備顶部應(ying)该悬(xuan)挂警示標志，。
七點 過滤時(shi)禁止大流量抽取麦(mai)汁，损坏筛板。設備不用時筛板上面不(bu)得(de)放壓重物，以免引起筛板變形。設(she)備運行時各機械部分(fen)運行平稳。
八點 檢(jian)查板式换熱器是(shi)否有渗漏、泄露、串液現象，如果有檢修。
九點 注意碱水罐内碱水浓(nong)度(du)，若发現碱水浓度過低或者過於浑浊，已不能用於洗(xi)涤應及時换。
